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上海新亚大包致歉:老油或因老化未按标准操作

时间:2017-12-06 09:25:00   来源:澎湃新闻   作者:   责任编辑:张潇宇

  上海新亚大包致歉:“老油”问题或因设备老化及未按标准操作   熊芳雨/东方网   今天(12月5日)下午,新亚大包所属的上海锦亚餐饮管理有限公司对此前“油条消费体验体察情况通报会”的相关问题进行了回馈。   近日上海市消保委对25个品牌的29件油条样品进行消费体察时,发现新亚大包的油脂极性组分高得惊人,引起消费者恐慌。新亚大包(长阳路店和兴国路店)的极性组分分别达43%和39.6%,几乎达到标准值的两倍。   极性组分是衡量油脂品质的一个重要指标。如果极性组分指标较高,则相关油条店可能存在不勤换油的安全隐患。   目前新亚大包针对问题进行了分析:导致此情况可能由于设备老化及部门人员未按标准操作造成。   通报全文如下:
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